思维热词:
赢者诅咒:如果有人拍卖一个钱罐子,在不知道里面有多少钱的情况下,最后拍卖的价格,总会高于罐子里面的钱的价值。
曾经,我们的国家经历过一段田园式生活的时期,那个时候,乡村和城市之间的差距并没有现在这么大。农业人口占据主要的人口比例。劳动者耕种、纺织,或者做工,收入马马虎虎,但是无需过度劳动就可以养活自己。
是的,那是曾经。
如今我们看到的是:国家《关于支持新业态新模式健康发展激活消费市场带动扩大就业的意见》,为兼职副业“正名”。看到的是护士下班摆摊卖水果,两周收入15000;看到的是95后夫妻摆摊日入9000。
是非因果按住不表,今天主要是想聊聊摆摊赚法解析,日入9000,意味着什么。
利润=销售额-成本。
摆摊的成本是什么?
摊位费:这个根据客流量、位置和摊位大小有关系。以郑州金水区夜市为例,一个十平米的小摊位,摊位费、管理费、卫生费加起来,月租金在3000左右,一天费用为100元。
人力成本:不同城市人力成本有异,但是与前文金水区对比分析,人力成本就选定为金水区。按照金水区平均工资5340来算,单人摊的人力成本基本为一天200元。合计下来每天摊位成本为三百元。
食材成本:小吃摊上的食材成本不是主要影响因素,按照单食材成本在销售额的百分之五十来算即可。
因此利润计算公式可以简化为
利润=销售额×50%-300。
那么当销售额达到9000,利润是多少呢?
4200元。
一晚上,4000元。这刺痛了多少打工人的心。以前看到日薪208万的郑爽爽,看到偷税13.41亿的薇娅,感觉都是离自己好远。如今看到95后夫妻,日利润4000元,超过大部分打工人的月薪的时候,还有多少人无动于衷?
夜市营业时间在晚上8点到12点,大概四五个小时。每份售价20元,在4个小时内售卖450份。按照摆摊夫妻的说话:两分钟一次性出餐五六份,即做好这些小吃的时间成本只有180分钟,三个小时。换句话说只需要一个小时卖90份即可完成目标。而90份小吃,只需要在36分钟制作完毕。
一个小时,三十六分钟工作时间,二十四分钟休息时间。
当然,小吃摊和人流量、地理位置与小吃的味道有关,具体流水和操作时间因人而异。摆摊夫妻也说是因为媒体的采访才导致营业额达到9000。平时只有7000左右。
但是销售额7000,日利润依然在3000左右!
做这个事技术难度很高吗?
花一个月的时间,骑着电动车,在城市的各个夜市、以及可能成为夜市的地方踩点。弄清楚客户组成、客户喜好以及客户时间;弄清楚城管规则,收费标准;再弄清楚进货渠道以及流动餐车。
再花一周的时间进行业务训练。小吃的制作,前期的营销以及同行的定价策略。人无我有,人有我优。
再根据季节更迭,轮换小吃,夏日啤酒龙虾,冬日关东煮麻辣烫。适配季节,单价更高。
道理谁都懂,可持续的赚钱套路从来都是阳谋,但是依然有很多人赚不到钱。为什么?自我束缚!
我是大学生,我怎么能摆摊?我那么体面,我怎么能收破烂?
自我认知,从来都不是一件简单的事。
我是顽石,祝你幸福。