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在无锡繁华的万象城,一家名为“SAU”的时尚复合店,在一层底商静静绽放。这家店的门口装饰着郁郁葱葱的绿植,店标简约而充满设计感,给人一种清新的感觉。当你走进店内,会被精致的庭院小景观、娇艳的鲜花、咖啡、皮包、饰品所包围,仿佛置身于一个充满生活情调的世界。
“SAU”的创始人是两位出色的女性创业者——陈娴和施玲贤。
01
从一个小工作室开始,奠定行业地位
回溯到2015年,当时刚刚回国的陈娴和她的闺蜜施玲贤,因为对花草的共同热爱,决定合伙开办一家兼职的花艺工作室。
这两位女士一直对生活美学类的事物充满浓厚兴趣。平时,她们都喜欢购买鲜花,经常一起去她们喜欢的咖啡厅。然而,有时她们会觉得市面上的花束设计并不够出色,于是渴望自己能够设计出更具创意的花束。
“SAU”最初只是一家不大的工作室,作为她们的“副业”。这家工作室的名字“SAU”来源于芍药花的“芍”,因为陈娴和施玲贤的生日一个在四月,一个在五月,正值芍药花盛开的季节。工作室主要通过线上接单,最早在无锡引入了团购鲜花的概念,提供花束和花器的一体化销售。不久之后,她们积累了一定的客户基础。
当她们意识到客户需求所在的区域即将开设一个新型商业综合体——万象城时,她们毫不犹豫地租下了底商,尽管当时只有30多平方米的面积。从此,她们正式启程,开始了创业之旅。
出于对花草事业的深厚热情,陈娴和施玲贤远赴韩国、日本、加拿大等地学习花艺,并在北京的中赫和鹿石师从国外大师。不久之后,“SAU”的设计实力在当地的花店中崭露头角。
七年前,无锡的花店一般只售几十元一束的花,而“SAU”的花束定价却高达298元、398元和498元。为什么客户会愿意接受这样高昂的价格呢?陈娴和施玲贤总结出两个关键原因。
首先,花材品种丰富,设计感强烈。她们不仅从上海花市采购花材,还引入了一些当地罕见的进口花卉,因此,客户在进店时会发现这里的花种类特别多,还有一些极具新奇感的花材。有一次,她们引进了一种少见的石竹花,一位顾客看到后非常惊喜,与她们聊了将近半小时。此外,她们的花束设计也非常前卫,会在花束中加入一些叶材,或者突出花束中具有冲击力的花朵。她们早在七年前就开始使用当地花店不敢尝试的黑色包装纸。此外,客户还可以定制专属的贴纸、卡片、丝带等,这些都是她们在当地花店中率先推出的超值服务。
其次,顾客在购买鲜花时体验非常好。“SAU”的店面设计风格中性时尚,整洁明亮。夏季,鲜花每天都会两次进行处理,保持花瓶内部清洁卫生。此外,“SAU”还是首家提供专车送花服务的花店,她们还会为顾客拍摄漂亮的花束照片并发送给下单的人。此外,由于花店的花材品种众多,一些无法及时销售的花材会制作成干花小卡片赠送给收花人,这些细节服务都让顾客感到非常满意。
陈娴和施玲贤对自己的花店充满信心,她们相信任何一位走进店里的客户都会对花店有一个崭新的认知。
02
专业团队,持续发展壮大
从最初的30多平方米到如今的120平方米,业绩逐年递增,即使在疫情期间,这家名为“SAU”的花店也未受太大冲击。那么,“SAU”之所
以取得如此成功,究竟有何秘诀呢?
首先,不断学习,拓展新的业务领域。
在“SAU”还是一个工作室的早期,陈娴和施玲贤就已经开始涉足各种项目,例如银行的花艺沙龙,以及与化妆工作室、摄影工作室等异业合作。随着在万象城的开业,她们还增加了咖啡业务,并通过“快闪”合作引入了皮包、饰品、香水等品牌。
花店的团队一直以来都在不断学习和提升自己的技能,几年前开始涉足软装设计、庭院设计、商业美陈和活动策划等领域。花店的零售业务也一直在稳步增长,起价为298元的花束系列在7年内未曾改变过价格。随着客户对鲜花的认可度提高,398元、498元的花束销量也不断增加,有些客户甚至购买上千元的花束。随着高端花礼客户的不断增加,也带来了与奢侈品品牌的花艺合作。
例如,无锡的路易威登品牌注意到高端客户选择“SAU”的花束后,开始与她们合作,为门店提供鲜花装饰,并扩展到沙龙活动的合作。上海总部也开始推广花店的方案,将其引入全国的门店,并加入季节性花礼业务。某个情人节,一家奢侈品店在全国十几家门店同时设置花车,全部业务都交给了“SAU”处理。定制花礼设计、三八节的花艺沙龙等合作项目,也都与“SAU”紧密相关。
庭院设计和景观也成为了花店的重要业务板块。在疫情之前,花店团队已经专门学习了庭院设计,并开始接受别墅、售楼处庭院景观和商业空间植物景观等项目,这使得花店的业绩不仅仅局限于零售领域。
其次,不遗余力地培训每一位员工。
当“SAU”的团队从最初的两位创始人发展到如今的12人时,员工管理变得更加精细化,不同的任务被分配到不同的小组中。
两位创始人坚信,团队成员应该毫不保留地分享知识和技能,包括兼职员工在内。她们亲自教导员工从报价、寻找场地到与客户交流的各个方面。她们深知,花店的服务质量取决于整个团队的每个人。
此外,陈娴和施玲贤非常尊重团队成员的观点。她们认为,每个人分担更多的任务和项目后,她们可能不会详细了解员工在特定情境下是如何解决问题的。因此,她们倾听员工的困难和声音,帮助他们解决问题,不断优化整个工作流程,以提高工作效率。
在处理成熟的业务时,她们要求员工在晚上11点前入睡,以确保充足的休息和第二天的高效工作。如果员工无法做到这一点,她们会迅速找出问题所在,并寻求解决办法。
最重要的是,这两位合伙人始终以协作的心态学习和成长。尽管她们都已经进入“30+”的年龄阶段,还有家庭需要照顾,但她们积极进取、高效工作,7年来坚持不懈地努力付出。正如她们所说:“无论从事哪个行业,只要付出努力,就一定能取得一些成绩。”
综上所述,陈娴和施玲贤的“SAU”花店之所以能够在竞争激烈的市场中脱颖而出,不仅源于她们对花艺的热爱和执着,还因为她们不断学习、拓展业务领域,培训团队成员,以及始终保持协作与创新的态度。这一切共同构成了“SAU”成功的秘诀,使其在行业中独树一帜,赢得了客户的认可和信赖。未来,无疑会有更多的成功等待着这两位杰出的女性创业者和她们的花店。
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